Débouchés
Fruits et légumes frais, produits alimentaires divers, mais aussi biocarburants, textile, pharmacie, biomatériaux… les plantes cultivées ont une multitude de débouchés.
A l'origine, les semences sont sélectionnées pour adapter les plantes aux besoins des utilisateurs.
- A l'origine des biocarburants :
les semences
mars 2006
L'un des grands défis de l'agriculture française aujourd'hui est de pourvoir aux biocarburants de demain. lire la suite... - Des pommes de terre pour tous les usages
mars 2006
La pomme de terre est le légume le plus consommé au monde.
En France, la consommation de pommes de terre à l'état frais atteint plus de 35 kg par personne et par an, et plus de 25 kg pour les produits transformés (frites, purées...). lire la suite... - « Varier les huiles végétales, c'est vital ! »
octobre 2005
Composées en majorité d'acides gras insaturés tels que l'acide oléique (oméga 9), l'acide linoléique (oméga 6) et l'acide alpha-linolénique (oméga 3), les huiles végétales participent au maintien de notre santé, et notamment au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. lire la suite... - Plantes et médicaments
avril 2003
Depuis l'aube des temps, les hommes se soignent avec les plantes. Mais, de la cueillette au laboratoire, les méthodes ont profondément évolué. Déterminer le principe actif, l'isoler, le synthétiser : les médicaments sont aujourd'hui le fruit d'une recherche longue et coûteuse. lire la suite... - Le défi du bio
avril 2002
En France, l'agriculture biologique est en plein essor.
En amont de ce secteur, la production de semences et de plants bio constitue un véritable challenge. Celle-ci doit en effet répondre à un cahier des charges très strict et mobilise tout le savoir-faire des professionnels. lire la suite... - Les simples
avril 2002
En botanique et en pharmacologie, certaines plantes sont réputées pour leurs vertus thérapeutiques. Employées de manière empirique depuis la plus haute antiquité, souvent associées à des pratiques magiques, leurs propriétés réelles n'ont pas toujours été reconnues. S'agit-il de simples remèdes de grand-mère ou d'authentiques médicaments ? lire la suite... - Les biocarburants
février 2002
Les premières utilisations des biocarburants remontent aux débuts de l'automobile. En effet, dès l'apparition des premiers moteurs thermiques, on expérimente l'éthanol de betterave. Aujourd'hui, les avantages des biocarburants semblent indéniables. lire la suite... - Le maïs dans tous ses états
juillet 2001
Sur les 3,2 millions d'hectares de maïs cultivés en France -toutes variétés confondues-, seuls 20 000 se retrouvent dans nos assiettes sous la forme de petits grains jaunes savoureux et croquants : c'est le maïs doux. Mais comment sont utilisés les 99,4 % restant ? lire la suite... - Oléagineux et protéagineux : des plantes d'avenir
avril 2001
On ne les voit guère sur les étals des marchés ou dans le panier de la ménagère, mais on ne saurait pourtant s'en passer. Oléagineux et protéagineux jouent en effet un rôle essentiel dans l'équilibre nutritionnel et l'alimentation animale. lire la suite...