Réussir la culture des poireaux
Les différents poireaux
> On distingue différentes variétés de poireaux aux particularités bien précises :
• La période de récolte que l'on veut obtenir (critère principal),
• Le port : dressé ou semi-dressé,
• La couleur et la largeur du feuillage,
• La tenue au froid,
• La longueur du fût : variant de 15 à 35 cm.
Plantation
Les plants de poireaux, commercialisés en motte ou en bottes, à racines nues, se plantent du printemps à l’été pour des récoltes de l’été à l’hiver suivants.
Arrosage régulier et abondant
| > Espacement | ||
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10 cm entre les plants |
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| 50 cm entre les lignes |
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Calendrier de culture
Conduite de la culture
Le plant de poireau se butte environ 3 semaines après la plantation et plusieurs fois si nécessaire durant la culture, de façon à obtenir un fût bien blanc et le plus long possible. Lors de la culture l'arrosage doit être abondant.
Les ennemis
Les problèmes de dépérissement après plantation proviennent le plus souvent de mauvaises conditions de plantation (dessèchements racinaires en conservation, terre trop tassée, mauvais arrosage…).
Au jardin, seule la rouille est une maladie réellement préjudiciable en cas de forte attaque (traiter dès
apparition des pustules). La génération de teigne du poireau la plus dangereuse apparaît le plus souvent fin août et en septembre. Il suffit d’intervenir dès l’observation des premiers dégâts.
On utilisera exclusivement des produits avec la mention “autorisé dans les jardins”.
| Principaux symptômes | |
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| Rouille | Teigne |