Réussir la culture des courges et des courgettes
Les différentes courges et courgettes
• Courges :
Il existe de nombreuses variétés de courges dont les types les plus courants sont :
- Potirons à gros fruits ronds et plats de 5 à 10 kg, rouges, bruns ou jaunes,
- Potimarrons : fruits ronds oranges de 1,5 à 3 kg,
- Sucrines : fruits oranges en forme de poire de 2 à 3 kg,
- Pâtissons blancs ou oranges : petits fruits de 1 à 1,5 kg,
- Courges ornementales non-comestibles : Coloquintes et Halloween.
• Courgettes :
On distingue des courgettes :
- de forme longue ou ronde
- de couleur verte ou jaune.
Sol et exposition
> Les plants de courges et courgettes aiment :
• un bon terrain riche en humus,
• des températures comprises entre 18 et 22°,
• une exposition ensoleillée et beaucoup de chaleur avec de bons arrosages en été.
> Les plants de courges et courgettes n’aiment pas :
• les températures trop basses (inférieures à 10/12°) notamment à la plantation,
• les courants d'air,
• l'excès d'eau.
Pas d'excès d'eau, arrosage régulier
Plantation
> Espacement
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70 cm entre les plantes |
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| 1 m entre les lignes |
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Calendrier de culture
> Courges :
plantation sous tunnel plastique en début de saison surtout au Nord de la Loire.
> Courgettes
> Conduite de la culture
Les plants de courges et de courgettes doivent être bien racinés, trapus et non étiolés. Ils doivent donc être bien développés sans pour autant être trop poussés au moment de la vente.
> Les ennemis
Les principales maladies de la courgette sont la pourriture grise (surtout sur variétés rondes), l’oïdium et la cladosporiose. Cette dernière sévit par temps frais (jours de rosée). Elle provoque des taches grises avec gomme sur les fruits. Acariens et pucerons sont le plus souvent “nettoyés” par les insectes auxiliaires.
Pour éviter les pullulations d’acariens, les bassinages fréquents sont fort utiles.
On utilisera exclusivement des produits avec la mention “autorisé dans les jardins”.
| Principaux symptômes | |
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| Oïdium sur courgette |
Cladosporiose |