Le calendrier du potager

Le calendrier du potager

Le calendrier de semis, repiquage et récolte
pour les espèces potagères

Ce tableau donné à titre indicatif présente les périodes de semis, de repiquage et de récolte pour les principaux légumes et pour un climat moyen (type Ile-de-France).
Pour chaque espèce, il existe une grande diversité de variétés adaptées à différentes périodes de culture. Vous trouverez de très nombreuses informations sur les sachets ou les boîtages de semences, en particulier sur la réalisation des semis (type, période, profondeur, écartement entre les lignes...) sur le repiquage, la conduite de culture, les périodes de récolte...
Prenez le temps de les consulter pour bien conseiller vos clients en fonction de leurs besoins.

Espèces Profondeur
de semis

Écartement
entre les lignes

Écartement après
éclaircissage ou repiquage

Calendrier
AUBERGINES 0,5 à 1 cm 40 à 60 cm
40 à 60 cm
Semis à l'intérieur : février-avril
Semis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi)
Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi)
Repiquage : avril-mai
Récolte : juillet-octobre
BETTERAVES 2 cm
30 cm
30 cm
Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juillet-novembre
CARDONS 2 cm
30 cm
30 cm
Semis en poquet : avril-mai
Récolte : septembre-novembre
CAROTTES 0,5 à 1 cm
15 à 25 cm 3 à 5 cm type "Nantaise"
5 à 8 cm type "Colmar"
Semis sous abri : février-mars
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juin-novembre
Semis sous abri : fin octobre-novembre
Récolte : mai-juin
CÉLERIS-RAVES 0,5 à 1 cm 40 cm 40 cm Semis à l'intérieur : février-mars
Semis ous abri : février-mars
Repiquage : fin avril-mai
Récolte : août-novembre
Semis en pleine terre : fin avril-mai
Récolte : octobre-novembre
CÉLERIS À CÔTES 0,5 à 1 cm 30 à 35 cm 30 - 35 cm Semis à l'intérieur : février-mars
Repiquage : avril-mai
Récolte : août-septembre
Semis en pépinière : avril-juin
Repiquage : fin juin-juillet
Récolte : août-octobre
CÉLERIS À COUPER
0,5 à 1 cm 20 cm 20 cm Semis en pépinière : mi-avril-mai
Repiquage : juin-juillet
Récolte : juillet-octobre
CHICORÉES FRISÉES
ET SCAROLES
0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 30 à 40 cm Semis en pépinière : février-début août
Repiquage : mars-août
Récolte : mai-décembre
CHICORÉES SAUVAGES
AMÈRES "Barbe de capucin"
0,5 à 1 cm 25 cm
10 cm
Semis : avril-juin
Arrachage : novembre-décembre
Production : hiver
CHICORÉES SAUVAGES
AMÉLIORÉES
0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 30 à 40 cm Semis : mi-juin à mi-août
Récolte : mi-septembre à la fin de l'hiver
CHICORÉES WITLOOF
(ENDIVES)
0,5 à 1 cm 25 à 30 cm
10 cm
Semis : mai-juin
Récolte des racines : octobre-novembre
Forçage : automne-hiver
CHOUX D'ÉTÉ,
D'AUTOMNE ET D'HIVER
(Cabus, de Milan, rouge)
2 cm
50 à 60 cm
50 à 60 cm Semis en pépinière : février-juin
Repiquage : avril-juillet
Récolte : juin à mars de l'année suivante
CHOUX DE PRINTEMPS
(Cabus)
2 cm
40 cm
40 cm
Semis en pépinière : mi-août-octobre
Repiquage :
octobre-décembre
Récolte : avril à juin de l'année suivante
CHOUX-FLEURS 2 cm
60 à 70 cm
60 à 70 cm
Semis : mars-juin
Repiquage : juin-août
Récolte : juillet-décembre
CHOU-FLEURS D'HIVER 2 cm
60 à 70 cm
60 à 70 cm
Régions à hiver doux
Semis : mai-juin
Repiquage : juillet-août
Récolte : mars-juin
CHOUX BROCOLIS 2 cm
60 à 70 cm
60 à 70 cm
Semis : mai-juin
Repiquage : juin-août
Récolte : octobre-mai
CHOUX DE BRUXELLES 2 cm
50 à 60 cm
50 à 60 cm
Semis en pépinière: mars-mai
Repiquage : mai-juin
Récolte :
octobre à février de l'année suivante
CONCOMBRES
CORNICHONS
3 cm
1 m
1 m
Semis à l'intérieur : mars-avril
Repiquage : après 15 jours
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : avril-juin
Éclaircissage : avril-juin
Récolte : juillet-octobre
COURGETTES 2 cm
60 à 80 cm
60 à 80 cm
Semis à l'intérieur : avril
Semis en pleine terre : avril-juin
Repiquage : mai-juin
Récolte : mi-juillet-novembre
ÉPINARDS 2 cm
25 à 40 cm
10 à 15 cm
Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété)
Récolte : octobre à avril de l'année suivante
Semis en pleine terre : février-avril
(selon les variétés)
Récolte : mai-juin
FENOUILS 0,5 à 1 cm
40 à 50 cm
10 à 20 cm
Semis en pleine terre : avril-début août
Repiquage : mai-août
Récolte : août-octobre
FÈVES 3 cm
30 à 40 cm
10 à 12 cm
Semis en pleine terre : février-avril
Récolte : mai-juin
Régions à hiver doux
(Midi, Sud-Ouest, Ouest)
Semis : octobre-novembre
Récolte : mars-mai
HARICOTS NAINS À
FILETS, MANGETOUT
3 cm
4 à 5 cm en lignes
40 cm en poquets
40 à 50 cm
Semis en pleine terre : avril-mi-août
Récolte : juin-mi-octobre
HARICOTS À RAMES À
FILETS MANGETOUT
3 cm
40 cm
70 à 80 cm
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
Récolte : mi-juin-mi-octobre
HARICOTS À
ÉCOSSER, RÉCOLTE
EN GRAINS FRAIS
3 cm
40 cm
40 à 50 cm
pour les variétés naines
70 à 80 cm
pour les variétés à rames
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
Récolte : juillet-mi-octobre
HARICOTS À
ÉCOSSER, RÉCOLTE
EN GRAINS SECS
3 cm
40 cm
40 à 50 cm
pour les variétés naines
70 à 80 cm
pour les variétés à rames
Semis en pleine terre : avril-mi-juin
Récolte : septembre-octobre
LAITUES À FORCER 0,5 à 1 cm
30 à 40 cm
20 à 30 cm
Semis à l'intérieur : novembre-janvier
Repiquage : mi-janvier-fin février
Récolte : mars-mai
LAITUES
DE PRINTEMPS
0,5 à 1 cm
30 à 40 cm
20 à 30 cm
Semis sous abri : fin février-mi-avril
Repiquage : avril-début mai
Récolte : mai-juin
LAITUES D'ÉTÉ 0,5 à 1 cm
30 à 40 cm
20 à 30 cm
Semis en pleine terre : mi-avril-mi-juin
Repiquage (ou éclaircissage) : juin-juillet
Récolte : juillet-mi-septembre
LAITUES D'AUTOMNE 0,5 à 1 cm
30 à 40 cm
20 à 30 cm
Semis en pleine terre : juillet-mi-août
Repiquage (ou éclaircissage) : août
Récolte : septembre-octobre
LAITUES D'HIVER 0,5 à 1 cm
30 à 40 cm
20 à 30 cm
Semis en pleine terre : août-octobre
Repiquage (ou éclaircissage) : octobre
Récolte : mars-mai
LAITUES À COUPER 0,5 à 1 cm
20 à 30 cm
15 cm
Semis en pleine terre : mars-septembre
Récolte : avril-octobre
MÂCHES 0,5 à 1 cm
20 cm
5 cm
Semis en pleine terre : fin juillet-octobre
Récolte : septembre à mars de l'année suivante (selon variétés)
MELONS 2 cm
75 cm à 1 m
75 cm à 1 m
Semis à l'intérieur : février à avril
Repiquage :
mi-avril-mai
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : mai
Récolte : juillet-septembre
NAVETS
DE PRINTEMPS
0,5 à 1 cm
15 à 20 cm
10 à 15 cm
Semis en pleine terre : mars-mai
Récolte : mai-mi-juillet
NAVETS D'AUTOMNE 0,5 à 1 cm
15 à 20 cm
10 à 15 cm
Semis en pleine terre : juillet-septembre
Récolte : septembre-novembre
OIGNONS BLANCS
À CONFIRE
2 cm
15 à 20 cm
4 à 5 cm
Semis en pleine terre : février-mai
Récolte : juin-septembre
OIGNONS BLANCS 2 cm
15 à 20 cm
5 à 10 cm
Semis en pleine terre : août-septembre
Repiquage :
octobre-mi-novembre ou février
Récolte : avril-juin de l'année suivante
OIGNONS
DE COULEUR
production
l'automne
2 cm
15 à 20 cm
5 à 10 cm
Semis en pleine terre : février-avril
Récolte : juillet-septembre
OIGNONS
DE COULEUR
production
de printemps
2 cm
15 à 20 cm
5 à 10 cm
Régions à hiver doux
Semis en pleine terre : mi-août-septembre
Récolte : avril-mai de l'année suivante
OSEILLES 0,5 à 1 cm
20 à 25 cm
15 cm
Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juin-novembre
(production sur plusieurs années)
PANAIS 0,5 à 1 cm
30 cm
20 cm
Semis en pleine terre : mi-février-juin Récolte : mai-septembre
POIREAUX D'ÉTÉ 0,5 à 1 cm
30 cm
8 à 10 cm
Semis sous abri : février-mars
Repiquage :
mai
Récolte :juillet-septembre
POIREAUX
D'AUTOMNE
ET D'HIVER
0,5 à 1 cm
30 cm
10 à 15 cm
Semis en pépinière : mars-mai
Repiquage :
mai-juillet
Récolte : octobre-avril de l'année suivante
POIRÉES 0,5 à 1 cm
40 cm
30 à 40 cm
Semis en pleine terre : avril-juin
(et juillet pour les poirées à couper)
Récolte : juillet-novembre
POIS À GRAIN ROND
ET MANGETOUT
3 cm
30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames
20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames
Semis en pleine terre : mi-février-avril Récolte : juin-juillet
POIS À GRAIN RIDÉ
ET MANGETOUT
3 cm
30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames
20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames
Semis en pleine terre : mi-mars-juin Récolte : juillet-septembre
POIS À GRAIN ROND
OU RIDÉ PRÉCOCES
3 cm
30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames
20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames
Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet
Récolte :
octobre
Semis en pleine terre : mi-octobre-novembre
Récolte : avril-mai
POTIRONS 2 cm
2 m
2 m
Semis : avril-mai
Récolte :
septembre-novembre
RADIS
DE TOUS LES MOIS
0,5 à 1 cm
pour les radis ronds
1,5 à 3 cm
pour les radis longs
A la volée
2 à 3 cm
Semis hâté sous abri : mi-février-mars
Récolte :
mi-mars-avril
Semis en pleine terre : mi-mars-septembre
Récolte :
mi-avril-novembre
RADIS RAVES 1,5 à 3 cm
15 à 20 cm
5 à 8 cm
Semisen pleine terre : mi-mars-septembre
Récolte :
mai-novembre
RADIS D'ÉTÉ
ET D'AUTOMNE
1,5 à 3 cm
20 à 25 cm
5 à 8 cm
Semis : mai-août
Récolte :
juillet-novembre
RADIS D'HIVER 1,5 à 3 cm 25 à 30 cm
15 cm
Semis : juin-août
Récolte :
novembre-décembre
SCORSONÈRES 2 à 3 cm
30 cm
5 à 8 cm
Semis en pleine terre :mars-juin
Récolte :
octobre-mars de l'année suivante
SALSIFIS 2 cm
30 cm
5 à 8 cm
Semis en pleine terre : mars-mai
Récolte :
octobre-mars de l'année suivante
TÉTRAGONE 2 à 3 cm
80 cm
80 cm
Semis à l'intérieur : mars
Semis en pleine terre : mai
Repiquage :
mi-avril-mai
Récolte : août-novembre
TOMATE 0,5 à 1 cm
60 à 80 cm
60 à 80 cm
Semis à l'intérieur : janvier-mars
Semis sous abri : mars-avril
Repiquage :
mai
Récolte : juillet-octobre

 



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