Le calendrier du potager
Le calendrier de semis, repiquage et récolte
pour les espèces potagères
Ce tableau donné à titre indicatif présente les périodes de semis, de repiquage et de récolte pour les principaux légumes et pour un climat moyen (type Ile-de-France).
Pour chaque espèce, il existe une grande diversité de variétés adaptées à différentes périodes de culture. Vous trouverez de très nombreuses informations sur les sachets ou les boîtages de semences, en particulier sur la réalisation des semis (type, période, profondeur, écartement entre les lignes...) sur le repiquage, la conduite de culture, les périodes de récolte...
Prenez le temps de les consulter pour bien conseiller vos clients en fonction de leurs besoins.
| Espèces | Profondeur de semis |
Écartement entre les lignes |
Écartement après éclaircissage ou repiquage |
Calendrier |
| AUBERGINES | 0,5 à 1 cm | 40 à 60 cm |
40 à 60 cm |
Semis à l'intérieur : février-avril Semis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi) Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi) Repiquage : avril-mai Récolte : juillet-octobre |
| BETTERAVES | 2 cm |
30 cm |
30 cm |
Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juillet-novembre |
| CARDONS | 2 cm |
30 cm |
30 cm |
Semis en poquet : avril-mai Récolte : septembre-novembre |
| CAROTTES | 0,5 à 1 cm |
15 à 25 cm | 3 à 5 cm type "Nantaise" 5 à 8 cm type "Colmar" |
Semis sous abri : février-mars Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juin-novembre Semis sous abri : fin octobre-novembre Récolte : mai-juin |
| CÉLERIS-RAVES | 0,5 à 1 cm | 40 cm | 40 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Semis ous abri : février-mars Repiquage : fin avril-mai Récolte : août-novembre Semis en pleine terre : fin avril-mai Récolte : octobre-novembre |
| CÉLERIS À CÔTES | 0,5 à 1 cm | 30 à 35 cm | 30 - 35 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Repiquage : avril-mai Récolte : août-septembre Semis en pépinière : avril-juin Repiquage : fin juin-juillet Récolte : août-octobre |
| CÉLERIS À COUPER |
0,5 à 1 cm | 20 cm | 20 cm | Semis en pépinière : mi-avril-mai Repiquage : juin-juillet Récolte : juillet-octobre |
| CHICORÉES FRISÉES ET SCAROLES |
0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis en pépinière : février-début août Repiquage : mars-août Récolte : mai-décembre |
| CHICORÉES SAUVAGES AMÈRES "Barbe de capucin" |
0,5 à 1 cm | 25 cm |
10 cm |
Semis : avril-juin Arrachage : novembre-décembre Production : hiver |
| CHICORÉES SAUVAGES AMÉLIORÉES |
0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis : mi-juin à mi-août Récolte : mi-septembre à la fin de l'hiver |
| CHICORÉES WITLOOF (ENDIVES) |
0,5 à 1 cm | 25 à 30 cm |
10 cm |
Semis : mai-juin Récolte des racines : octobre-novembre Forçage : automne-hiver |
| CHOUX D'ÉTÉ, D'AUTOMNE ET D'HIVER (Cabus, de Milan, rouge) |
2 cm |
50 à 60 cm |
50 à 60 cm | Semis en pépinière : février-juin Repiquage : avril-juillet Récolte : juin à mars de l'année suivante |
| CHOUX DE PRINTEMPS (Cabus) |
2 cm |
40 cm |
40 cm |
Semis en pépinière : mi-août-octobre Repiquage : octobre-décembre Récolte : avril à juin de l'année suivante |
| CHOUX-FLEURS | 2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Semis : mars-juin Repiquage : juin-août Récolte : juillet-décembre |
| CHOU-FLEURS D'HIVER | 2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Régions à hiver doux Semis : mai-juin Repiquage : juillet-août Récolte : mars-juin |
| CHOUX BROCOLIS | 2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Semis : mai-juin Repiquage : juin-août Récolte : octobre-mai |
| CHOUX DE BRUXELLES | 2 cm |
50 à 60 cm |
50 à 60 cm |
Semis en pépinière: mars-mai Repiquage : mai-juin Récolte :octobre à février de l'année suivante |
| CONCOMBRES CORNICHONS |
3 cm |
1 m |
1 m |
Semis à l'intérieur : mars-avril Repiquage : après 15 jours Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : avril-juin Éclaircissage : avril-juin Récolte : juillet-octobre |
| COURGETTES | 2 cm |
60 à 80 cm |
60 à 80 cm |
Semis à l'intérieur : avril Semis en pleine terre : avril-juin Repiquage : mai-juin Récolte : mi-juillet-novembre |
| ÉPINARDS | 2 cm |
25 à 40 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété) Récolte : octobre à avril de l'année suivante Semis en pleine terre : février-avril (selon les variétés) Récolte : mai-juin |
| FENOUILS | 0,5 à 1 cm |
40 à 50 cm |
10 à 20 cm |
Semis en pleine terre : avril-début août Repiquage : mai-août Récolte : août-octobre |
| FÈVES | 3 cm |
30 à 40 cm |
10 à 12 cm |
Semis en pleine terre : février-avril Récolte : mai-juin Régions à hiver doux (Midi, Sud-Ouest, Ouest) Semis : octobre-novembre Récolte : mars-mai |
| HARICOTS NAINS À FILETS, MANGETOUT |
3 cm |
4 à 5 cm en lignes 40 cm en poquets |
40 à 50 cm |
Semis en pleine terre : avril-mi-août Récolte : juin-mi-octobre |
| HARICOTS À RAMES À FILETS MANGETOUT |
3 cm |
40 cm |
70 à 80 cm |
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet Récolte : mi-juin-mi-octobre |
| HARICOTS À ÉCOSSER, RÉCOLTE EN GRAINS FRAIS |
3 cm |
40 cm |
40 à 50 cm pour les variétés naines 70 à 80 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet Récolte : juillet-mi-octobre |
| HARICOTS À ÉCOSSER, RÉCOLTE EN GRAINS SECS |
3 cm |
40 cm |
40 à 50 cm pour les variétés naines 70 à 80 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : avril-mi-juin Récolte : septembre-octobre |
| LAITUES À FORCER | 0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis à l'intérieur : novembre-janvier Repiquage : mi-janvier-fin février Récolte : mars-mai |
| LAITUES DE PRINTEMPS |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis sous abri : fin février-mi-avril Repiquage : avril-début mai Récolte : mai-juin |
| LAITUES D'ÉTÉ | 0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : mi-avril-mi-juin Repiquage (ou éclaircissage) : juin-juillet Récolte : juillet-mi-septembre |
| LAITUES D'AUTOMNE | 0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : juillet-mi-août Repiquage (ou éclaircissage) : août Récolte : septembre-octobre |
| LAITUES D'HIVER | 0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : août-octobre Repiquage (ou éclaircissage) : octobre Récolte : mars-mai |
| LAITUES À COUPER | 0,5 à 1 cm |
20 à 30 cm |
15 cm |
Semis en pleine terre : mars-septembre Récolte : avril-octobre |
| MÂCHES | 0,5 à 1 cm |
20 cm |
5 cm |
Semis en pleine terre : fin juillet-octobre Récolte : septembre à mars de l'année suivante (selon variétés) |
| MELONS | 2 cm |
75 cm à 1 m |
75 cm à 1 m |
Semis à l'intérieur : février à avril Repiquage : mi-avril-mai Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : mai Récolte : juillet-septembre |
| NAVETS DE PRINTEMPS |
0,5 à 1 cm |
15 à 20 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : mars-mai Récolte : mai-mi-juillet |
| NAVETS D'AUTOMNE | 0,5 à 1 cm |
15 à 20 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : juillet-septembre Récolte : septembre-novembre |
| OIGNONS BLANCS À CONFIRE |
2 cm |
15 à 20 cm |
4 à 5 cm |
Semis en pleine terre : février-mai Récolte : juin-septembre |
| OIGNONS BLANCS | 2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Semis en pleine terre : août-septembre Repiquage : octobre-mi-novembre ou février Récolte : avril-juin de l'année suivante |
| OIGNONS DE COULEUR production l'automne |
2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Semis en pleine terre : février-avril Récolte : juillet-septembre |
| OIGNONS DE COULEUR production de printemps |
2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Régions à hiver doux Semis en pleine terre : mi-août-septembre Récolte : avril-mai de l'année suivante |
| OSEILLES | 0,5 à 1 cm |
20 à 25 cm |
15 cm |
Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juin-novembre (production sur plusieurs années) |
| PANAIS | 0,5 à 1 cm |
30 cm |
20 cm |
Semis en pleine terre : mi-février-juin Récolte : mai-septembre |
| POIREAUX D'ÉTÉ | 0,5 à 1 cm |
30 cm |
8 à 10 cm |
Semis sous abri : février-mars Repiquage : mai Récolte :juillet-septembre |
| POIREAUX D'AUTOMNE ET D'HIVER |
0,5 à 1 cm |
30 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pépinière : mars-mai Repiquage : mai-juillet Récolte : octobre-avril de l'année suivante |
| POIRÉES | 0,5 à 1 cm |
40 cm |
30 à 40 cm |
Semis en pleine terre : avril-juin (et juillet pour les poirées à couper) Récolte : juillet-novembre |
| POIS À GRAIN ROND ET MANGETOUT |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : mi-février-avril Récolte : juin-juillet |
| POIS À GRAIN RIDÉ ET MANGETOUT |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : mi-mars-juin Récolte : juillet-septembre |
| POIS À GRAIN ROND OU RIDÉ PRÉCOCES |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet Récolte :octobre Semis en pleine terre : mi-octobre-novembre Récolte : avril-mai |
| POTIRONS | 2 cm |
2 m |
2 m |
Semis : avril-mai Récolte : septembre-novembre |
| RADIS DE TOUS LES MOIS |
0,5 à 1 cm pour les radis ronds 1,5 à 3 cm pour les radis longs |
A la volée |
2 à 3 cm |
Semis hâté sous abri : mi-février-mars Récolte : mi-mars-avril Semis en pleine terre : mi-mars-septembre Récolte : mi-avril-novembre |
| RADIS RAVES | 1,5 à 3 cm |
15 à 20 cm |
5 à 8 cm |
Semisen pleine terre : mi-mars-septembre Récolte : mai-novembre |
| RADIS D'ÉTÉ ET D'AUTOMNE |
1,5 à 3 cm |
20 à 25 cm |
5 à 8 cm |
Semis : mai-août Récolte : juillet-novembre |
| RADIS D'HIVER | 1,5 à 3 cm | 25 à 30 cm |
15 cm |
Semis : juin-août Récolte : novembre-décembre |
| SCORSONÈRES | 2 à 3 cm |
30 cm |
5 à 8 cm |
Semis en pleine terre :mars-juin Récolte : octobre-mars de l'année suivante |
| SALSIFIS | 2 cm |
30 cm |
5 à 8 cm |
Semis en pleine terre : mars-mai Récolte : octobre-mars de l'année suivante |
| TÉTRAGONE | 2 à 3 cm |
80 cm |
80 cm |
Semis à l'intérieur : mars Semis en pleine terre : mai Repiquage : mi-avril-mai Récolte : août-novembre |
| TOMATE | 0,5 à 1 cm |
60 à 80 cm |
60 à 80 cm |
Semis à l'intérieur : janvier-mars Semis sous abri : mars-avril Repiquage : mai Récolte : juillet-octobre |