Riz pour diabétiques
novembre 2003
Une variété de riz génétiquement modifié favoriserait l'auto-production d'insuline. Elle éviterait ainsi aux diabétiques l'injection régulière de cette hormone cruciale.
Pour la première fois au monde, un aliment est développé comme traitement efficace contre le diabète de type II (également appelé diabète gras).
Une belle perspective : plus de 150 millions de personnes dont 6,9 au Japon et 17 aux États-Unis sont diabétiques. Cette nouvelle variété de riz contient une hormone : le GLP-1. Son avantage est double : accroître la sécrétion d'insuline et abaisser le niveau de glucose dans le sang.
Historique, cette découverte des laboratoires japonais et de l'Institut national des sciences agrobiologique (NISA) devrait bouleverser la vie des diabétiques, et les dispenser de s'injecter régu-lièrement de l'insuline. Environ 150 grammes de riz transgénique consommés à chaque repas suffiraient en effet à contrôler leur niveau de glucose. Selon l'institut de recherche de Sanwa Kagaku, ce riz serait commercialisable au minimum d'ici deux à trois ans.